Kapalı hamur pasası
KAPALI HAMUR PASASI TEKNİK ÖZELLİKLERİ
| Ağaç Tipi | : | 1.Sınıf Gürgen (Kayın) Ağacı |
| Kurutma Süresi | : | 6 Ay - 1 Yıl Özel Sistemde Kurutmalı |
| Ebatlar Genişlik | : | İstenilen tüm ölçülerde imalatları bulunmaktadır |
Bu tip kapalı hamur pasaları Karadeniz pidesi ve Lahmacun hamuru saklamak ve dinlendirmek amacı ile kullanılmaktadır. Kapalı olması sayesinde üst üste koyularak hamurun hava almadan mayalanması sağlanır. İmalat kısmında tutulan bu pasalar, kullanım sırasında fırın ağzına getirilerek hamurların tezgah üzerinde işlenmesi ve mamul hale getirilmesi sağlanmaktadır. Orta tarafında kolay taşınması için bir tutacak bulunmaktadır. İsteğe göre alt kısmı kontraplak veya ağaç olarak imal edilmektedir.
1956 yılından beri fırın malzemeleri üretimi yapan Güzel iş Kasa Kürek Sanayi en iyi ve en kaliteli kapalı hamur pasalarını üretmek için tüm imkanlarını seferber etmektedir.
